 |
|
|
|
|
|
 |
|
||||
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
Menu
Servicios
Diversión
Tipos de Turismo
Contacto
|
Suscribir a RSS  |
La cultura del vino En México, las ciudades con más "cultura del vino" son la Ciudad de México, Acapulco, Puebla, Zacatecas, Cuernavaca y Querétaro. Esto se debe a que los eventos vinícolas son más frecuentes en esas regiones que en Guadalajara. Es por ello que sibaritas de La Perla de Occidente decidieron tomar riendas en el asunto y han creado asociaciones encaminadas a "promover la cultura del vino" entre la población. Una de estas asociaciones es Enofilia, que desde hace 21 años organiza eventos demostrativos y de experimentación, dirigidos a fanáticos del vino. Esta asociación, sin fines de lucro, es presidida por el arquitecto Víctor Juárez, quien distribuye parte de su tiempo entre su profesión y su pasión por los vinos. “La experiencia de apreciar vinos no es exclusiva para "exquisitos" o "letrados", es un placer que debería formar parte de la vida.” Actualmente, los "enófilos" son más de 400, quienes no tienen que cumplir con ningún requisito, sólo ser amantes de los productos de la vid. "Para registrarse no hay ningún costo, ni cuota anual, más que el puro gusto", comenta. Para promover la cultura vinícola en la ciudad, organizan cursos-festivales en los que explican, entre otras cosas, los criterios básicos para calificar los vinos de acuerdo a sus características visuales, olfativas y gustativas. Estos cursos, abiertos a todo público, se llevaron a cabo por primera vez este año con una respuesta positiva. Pagando una cuota de recuperación se pueden degustar diferentes estilos y cosechas de vinos, acompañados de viandas que van acorde a la ocasión. Asimismo, el catador amateur puede descubrir el secreto para hacer maridajes: ese "matrimonio" ideal del vino-platillo, en el que se "casan" sus olores, sabores, consistencia y tipo de ingredientes. Una suprema degustación de champaña es uno de los eventos que organizan desde 1993 y que se efectúa en diciembre en la Alianza Francesa. "Este año se podrán degustar 10 botellas de Champaña, incluyendo los mejores de la región: el Premier Cru y el Grand Cru". Otro de los eventos de mayor éxito es la degustación de champaña y vinos espumosos con pozole, que se ha venido celebrando desde 1997 y cuyos platillos de este año fueron preparados en la Fonda Gabina Escolástica. "En 2002 nos hemos enfocados a las degustaciones monovarietales para que la gente se concentre más en un sólo tipo de uva. Podemos hablar del Sauvignon Blanc y probar vinos de Chile, California y México, y compararlos con los franceses". Así, explica, la gente tendrá la oportunidad de identificar la personalidad característica de cada uva y enriquecer su visión en cuanto a la influencia del suelo y el clima en el producto final. 
|
| Le recomendamos ver a continuacion nuestras demas Actividades: Playas - Buceo - Entretenimientos - Pesca - Caza - Golf - Casinos - Parques Nacionales |
|
||||
| Home :: Registro :: Contacto :: Mapa de Sitio :: Registro :: Blog Acapulco :: Publicite Aquí :: Recomiéndenos :: Paquetes Turísticos :: Mapas de Acapulco :: Hoteles en Acapulco :: Vuelos a Acapulco | |
 Un sitio de Visting Evolution |
Otros portales: Turismo en Argentina - Turismo en Chile - Turismo en México - Turismo en Europa - Turismo en España - Turismo Latino America |